MERCOLEDÌ 14 FEBBRAIO
DALLE 20:00
Una serata dedicata alla condivisione, dove incontrarsi nei sapori, capirsi e ritrovarsi nel piacere di una cena fatta di abbinamenti audaci e seducenti e allo stesso tempo intramontabili, come l’amore più profondo.
MENÙ DEGUSTAZIONE
45€/persona | Incluso coperto, acqua e un calice di Champagne Laurent Perrier Brut
Entrée
Carpaccio di tonno con citronette all’arancio e petali di rapa rossa
Antipasti
Scampo crudo su misticanza di frutti di stagione e salsa al ribes
Gambero rosso con spuma di burrata, crema di cannellini al dashi e alga wakame
Primo
Cappellaccio ai gamberi con bisque e pomodorini freschi leggermente spicy
Secondo
Cartoccio da condividere di crostacei misti e frutti di mare gratinati
Dolce
Tenerina calda al cioccolato con croccante piccante agli anacardi e gelato fior di latte
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione
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