Menù - Villa Crocetta

La filosofia della nostra Cucina nasce dalla volontà di creare abbinamenti che possano stuzzicare il vostro palato e farvi vivere nuove esperienze, pur mantenendo un filo conduttore con la tradizione dei sapori locali.

Gli importi sono espressi in EUR.

Solo in caso di non reperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato il surgelato.

Vi chiediamo di comunicare eventuali intolleranze o allergie al momento dell’ordinazione.

🌱 Vegetariano

IL MENù ALLA CARTA
Sarà presente FINO A DOMENICA 28 MAGGIO

SuccessIVAMENTE APRIREMO
SOLO SU PRENOTAZIONE
PER GRUPPI E PER EVENTI
PUBBLICI E PRIVATI,
FINO A Giovedì 31 agosto

degustazione

MENÙ DEGUSTAZIONE DI OTTO PORTATE 49/persona

Per tutto il tavolo
Inclusi acqua, caffè e coperto

Le portate saranno selezionate dalla nostra Chef direttamente dal nostro Menù alla carta

Possibilità di abbinare tre calici di vino (15/persona)

PER COMINCIARE

Crostino con fiocco di prosciutto, misticanza ed estratto di more e ribes
— 13

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
LA FARRA
PROSECCO BRUT VALDOBBIADENE DOCG | 11% | AZ. AGRICOLA LA FARRA
— 6/CALICE
— 25/BOTTIGLIA

Polpo croccante e gazpacho tiepido 'Bloody Mary'
— 14

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
VILLA ZAPPI
SPUMANTE BRUT NATURE RUBICONE IGT | 12% | TENUTA CASALI, MERCATO SARACENO
— 6/CALICE
— 24/BOTTIGLIA

Tartare di fassona con zabaione salato, tartufo nero e pomodorini secchi
— 15

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
FAMOSO
RUBICONE IGT | 2021 | 12% | CANTINA BARTOLINI
— 6/CALICE
— 22/BOTTIGLIA

PRIMI

Possibilità di rendere i nostri Primi vegetariani (esclusi Carbonarotti)

Scappellotti con crema di pecorino e guanciale croccante
— 13

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
VALLERIPA
ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG | 2020 | 14,5% | TENUTA CASALI
— 25/BOTTIGLIA

chicche Viola con gamberi al lime, peperoncino e stracciatella
— 14

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
GIULIETTA
REBOLA COLLI RIMINESI DOP | 2021 | 13,5% | PODERE DELL’ANGELO
— 25/BOTTIGLIA

Ravioli ripieni di burrata con radicchio brasato, balsamico e nocciole 🌱
— 13

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
VILLA ZAPPI
SPUMANTE BRUT NATURE RUBICONE IGT | 12% | TENUTA CASALI, MERCATO SARACENO
— 6/CALICE
— 24/BOTTIGLIA

Tagliatelle al sugo di brasato al sangiovese
— 12

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
SANGIOVESE SUPERIORE
ROMAGNA DOC | 2020 | 14% | TENUTA DEL GELSO
— 25/BOTTIGLIA

SECONDI

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana
— 20

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
P. HONORII
SANGIOVESE RISERVA | ROMAGNA DOC | 2017 | 14.5% | TENUTA LA VIOLA
— 32/BOTTIGLIA

Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
— 23

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
P. HONORII
SANGIOVESE RISERVA | ROMAGNA DOC | 2017 | 14.5% | TENUTA LA VIOLA
— 32/BOTTIGLIA

spiedini misti di gamberi e calamari gratinati
— 18

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:

UCCELLO DEL PARADISo
PAGADEBIT FRIZZANTE DOC | 2021 | 11,5% | FATTORIA PARADISO

— 6/CALICE

— 32/BOTTIGLIA

PER ACCOMPAGNARE

PATATE SABBIATE AL ROSMARINO 🌱 6
SPINACINO BRUCIATINO 6
MISTICANZA CON LAMPONI 🌱 5

DOLCEZZE

Mascarpone bianco con cioccolato extra fondente, bianco e noccioline caramellate
— 6

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
SOL ARA
ALBANA PASSITO ROMAGNA DOCG | 13% | CANTINA CELLI | 0,5L
— 6/FLÜTE
— 30/BOTTIGLIA

COPERTO 3

ACQUA

Acqua microfiltrata Nat. / Eff. 0,7L 3
Recoaro in lattina Nat. / Eff. 0,33L 2

DISTILLATI E LIQUORI

KAISERFOST 4
BRANCAMENTA 4
FERNET-BRANCA 4
UNICUM 4
MONTENEGRO 4
AMARO DEL CAPO 4
VECCHIA ROMAGNA 4
JACK DANIEL'S 4
LAPHROAIG 4
JAMESON 4
BOURBON 4
JÄGERMEISTER 4

VINI ROSSI

BERTINORO
colombarone 26

SANGIOVESE | ROMAGNA SANGIOVESE BERTINORO DOC | 2019 | 14% | TENUTA LA VIOLA
p. honorii 32

SANGIOVESE RISERVA | ROMAGNA DOC | 2017 | 14.5% | TENUTA LA VIOLA
BRON E RUSEVAL RISERVA 28

SANGIOVESE RISERVA BERTINORO ROMAGNA DOC | 2018 | 14% | CANTINA CELLI
SANGIOVESE SUPERIORE 25

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC | 2020 | 14% | TENUTA DEL GELSO
.
MERCATO SARACENO
PALAZZINA 24

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC | 2020 | 13,5% | TENUTA CASALI
LE VIOLE 22

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC | 2021 | 13% | CANTINA BARTOLINI
ORO 26

SANGIOVESE SUPERIORE BIOLOGICO ROMAGNA DOC | 2020 | 13,5% | CANTINA BARTOLINI
.
FORLì - PREDAPPIO - MODIGLIANA - GALEATA - RAVENNA
VIGNA DEL GENERALE 45

SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA ROMAGNA DOC| 2019 | 14,5% | NICOLUCCI
BADIA RAUSTIGNOLO 42

SANGIOVESE BIOLOGICO FORLI IGP | 2011 | 14,5% | IL PRATELLO
IL PERTINELLO 25

SANGIOVESE SUPERIORE BIOLOGICO | ROMAGNA DOC | 2019 | 13% | IL PERTINELLO
PINOT NERO 35

FORLÌ IGT BIOLOGICO | 2020 | 12,5% | IL PERTINELLO
IL SASSO 40

SANGIOVESE RISERVA ROMAGNA DOC | 2015 | 14% | IL PERTINELLO
IL VENTO 47

MERLOT FORLÌ IGT | 2020 | 13,5% | IL PERTINELLO
SAMORE 21

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC | 2020 | 13% | TENUTA UCCELLINA
THEA 30

SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA ROMAGNA DOC BIOLOGICO | 2017 | 14,5% | TRE MONTI
I RIFUGI 38

SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA ROMAGNA DOC | 2014 | 13,5% | I SABBIONI
I RIFUGI 38

SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA ROMAGNA DOC | 2015 | 13,5% | I SABBIONI
oRIOLO 40

SANGIOVESE ROMAGNA DOC | 2015 | 13,5% | I SABBIONI
contiriserva 36

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC | 2015 | 14,5% | LEONE CONTI
arcolaio 35

RAVENNA CENTESIMINO IGT | 2016 | 14,5% | LEONE CONTI
.
CESENA
ZAVALLONI SANGIOVESE 20

SANGIOVESE | ROMAGNA DOC | 2022 | 13,5% | ZAVALLONI
ZAVALLONI SANGIOVESE SUPERIORE ESAURITO 22

SANGIOVESE SUPERIORE | ROMAGNA DOC | 2021 | 14% | ZAVALLONI
.
RIMINI
SAN SAVINO 25

SANGIOVESE SUPERIORE COLLI DI RIMINI DOC | 2021 | 13% | FATTORIA DEL PICCIONE
RISERVA AGELLO 38

SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA COLLI DI RIMINI DOC | 2019 | 14% | FATTORIA DEL PICCIONE

VINI BIANCHI

BERTINORO
FRANGIPANE 24

ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG BIO | 2022 | 13,5% | TENUTA LA VIOLA
IN TERRA 32

ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG | VINIFICAZIONE 6 MESI IN ANFORA| 2020 | 13,5% | TENUTA LA VIOLA
UCCELLO DEL PARADISO 22

PAGADEBIT FRIZZANTE DOC | 2021 | 11,5% | FATTORIA PARADISO
BRON E RUSEVAL 25

CHARDONNAY FORLÌ IGT | 2020 | 13,5% | CANTINA CELLI
SOL ARA 30

ALBANA PASSITO ROMAGNA DOCG | 13% | CANTINA CELLI | 0,5L
ALBANA PASSITO 0,5L 28

ALBANA PASSITO ROMAGNA DOCG | 13,5% | TENUTA DEL GELSO
.
MERCATO SARACENO
FAMOSO 26

RUBICONE IGP BIOLOGICO | 2021 | 12,5% | TENUTA CASALI
VALLERIPA 25

ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG | 2020 | 14,5% | TENUTA CASALI
FAMOSO 22

RUBICONE IGT | 2021 | 12% | CANTINA BARTOLINI
.
RAVENNA - forlì - FAENZA - GALEATA
LE LITI BIANCHE 25

FORLì IGP | 2019 | 13% | I SABBIONI
UVA FLAVA 25

ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG | 2020 | 12,5% | I SABBIONI
PROGETTO 2 30

ALBANA ROMAGNA DOCG AMABILE | 2015 | 14,5% | LEONE CONTI
LUMEDIROSSO 25

CABERNET SaUVIGNON RUBICONE IGT BIO | 2019 | 12,5% | Tenuta Masselina
RESANTO 0,7L 28

BIANCO DOLCE DA UVE PASSITE | 15,5% | TRERÈ
IL GIGLIO PASSITO 0,375L 32

VINO BIANCO DA UVE STRAMATURE | 11% | IL PERTINELLO
.
RIMINI
GIULIETTA 25

REBOLA COLLI RIMINESI DOP | 2021 | 13,5% | PODERE DELL’ANGELO
VILLA MASSANI 28

REBOLA COLLI DI RIMINI DOC | 2021 | 13,5% | FATTORIA DEL PICCIONE

BOLLE

Villa Zappi 24

SPUMANTE BRUT NATURE RUBICONE IGT | 12% | TENUTA CASALI, MERCATO SARACENO
Villa Zappi Rosé 24

SPUMANTE BRUT NATURE RUBICONE IGT | 12% | TENUTA CASALI, MERCATO SARACENO
ONDINA 33 LIMITED EDITION 150

SPUMANTE BRUT | AFFINATO IN FONDO AL MARE PER 12 MESI | 12,5% | TENUTA CASALI, MERCATO SARACENO
LA FARRA 25

PROSECCO BRUT VALDOBBIADENE DOCG | 11% | AZ. AGRICOLA LA FARRA
CAVALIERI REALI 25

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY VALDOBBIADENE DOCG | 11% | COLLI REALI
GRANDE ANNATA 2015 45

METODO CLASSICO BRUT | VINO SPUMANTE DI QUALITà | 2015 | 13% | COSTARIPA, MONIGA DEL GARDA
FRATINO AROMATICO 22

SPUMANTE AROMATICO DOLCE | 7% | BLUBAI, CESENATICO
FRANCIACORTA
BERSI SERLINI ANNIVERSARIO BRUT BLANC DE BLANCS 40
BERSI SERLINI SATèN 40
CONTADI CASTALDI BRUT 40
BERLUCCHI BRUT MAGNUM 60
CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE 44° EDIZIONE EXTRA BRUT 50
CA’ DEL BOSCO PRESTIGE MAGNUM 100
CA’ DEL BOSCO Vintage Collection Saten 2016 75
BELLAVISTA ALMA BRUT 50
BELLAVISTA BRUT ROSÉ 2016 70
BELLAVISTA BRUT “TEATRO ALLA SCALA” 2016 75
BELLAVISTA BRUT MAGNUM 100
TRENTO DOC
FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS 35

Trento Doc
FERRARI PERLÉ BRUT 2017 35

Trento Doc
FERRARI BRUT MAGNUM 60

Trento Doc
CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON BRUT MAGNUM 200
RUINART BRUT 100

BIRRE

SAN MIGUEL 4

Bionda 0,3L
SAN MIGUEL 10

Bionda 1L

superalcolici

Serviti con ghiaccio e analcolici

special cocktails

Aperitivo in Villa 8

aperitivo Valentini, prosecco, soda
milano torino Valentini 10

bitter Valentini, san romedio
black russian 10

vodka keЙaн, liquore al caffè
negroni over 11

the rum runners blend n.8, bitter Valentini, san romedio
falernum tonic 10

#nine falernum, acqua tonica
falernum mule 10

#nine falernum, ginger beer
rum manhattan 12

the rum runners blend n.8, san romedio, bitter al cioccolato
mojito 9

the rum runners blend n.3, lime, zucchero, foglie di menta, soda
don's special daiquiri 12

the rum runners blend n.3, the rum runners blend n.8, succo di lime, honey mix, passion fruit
golden nine 12

the rum runners blend n.3, #nine falernum, overproof 69, succo di lime, zucchero