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La filosofia della nostra Cucina nasce dalla volontà di creare abbinamenti che possano stuzzicare il vostro palato e farvi vivere nuove esperienze, pur mantenendo un filo conduttore con la tradizione dei sapori locali.

Gli importi sono espressi in EUR.

Solo in caso di non reperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato il surgelato.

Vi chiediamo di comunicare eventuali intolleranze o allergie prima della prenotazione.

🌱 Vegetariano
🌽 Senza glutine

FOOD
VINI
BOLLE
LIQUORI
COCKTAIL
BOTTIGLIE

MENÙ FISSI

  • INCLUSI COPERTO, ACQUA OGNI 2 PERSONE E VINO OGNI 4 PERSONE

CARNE 1

  • Tartare di manzo con pere, scaglie di parmigiano, rucola e balsamico
  • Cappellacci o Bottoni “alla carbonara” ripieni di formaggi con crema di zabaione salato e guanciale croccante
  • Strozzapreti con ragù di salsiccia e porcini Tagliata di fassona con riduzione ai frutti rossi a parte e patate al forno
  • Piccola Pasticceria

  • 49/persona

CARNE 2

  • Crostini misti di stagione in base alle disponibilità delle materie prime (funghi, tartufo, ortaggi)
  • Lasagnetta al ragù di bianco
  • Tataki di manzo croccante con fonduta di parmigiano, con misticanza e patate al forno
  • piccola pasticceria

  • 47/persona

PESCE

  • Gamberi in pasta kataifi con senape al mango e passion fruit
  • Cappelletti con ragù bianco di pesce spada e agrumi
  • Gnocchetti di patate con tonno scottato, pachino, taggiasche e stracciatella
  • Gratinato di ostrica, gamberi, calamari e cannolicchi con salsa maionese agli agrumi a parte
  • Piccola Pasticceria

  • 59/persona

VEGETARIANO

  • Muffin salato con zucchine, crema di pomodoro e ricotta salata
  • Gnocchetto di patate con crema di parmigiano allo zafferano e porro croccante
  • Strozzaprete al fricó
  • Parmigiana di melanzane con patate al forno
  • Piccola pasticceria

  • 45/persona

VINI ROSSI

  • FATTORIA DEL PICCIONE SAN SAVINO SANGIOVESE ROMAGNA DOC SAN CLEMENTE BIODINAMICO 23
  • PODERE DELL'ANGELO FULGOR SANGIOVESE RIMINI DOP SUPERIORE BIO 21
  • CA DI CAMILLA CAMILLO SANGIOVESE SAN VICINIO ROMAGNA DOC 24
  • CELLI LE GRILLAIE BERTINORO SANGIOVESE ROMAGNA DOC BERTINORO BIOLOGICO 24
  • CELLI BRON & RUSEVAL RISERVA BERTINORO SANGIOVESE ROMAGNA DOC BIOLOGICO 30
  • FIORENTINI CUVEE LA COLLINACCIA ROMAGNA SANGIOVESE DOC RISERVA 35
  • RONTANA ROMAGNA SANGIOVESE DOC BRISIGHELLA 24
  • TORRE SAN MARTINO GEMME ROMAGNA SANGIOVESE DOC MODIGLIANA BIO 24
  • TENUTA UCCELLINA BLU DI BURSON RAVENNA UVA LONGANESI IGP 21
  • CORNAREA NEBBIOLO D'ALBA DOC 30
  • CANTINA ROTALIANA TEROLDEGO ROTALIANO DOC ETICHETTA ROSSA 24
  • TENUTA SAN QUARIN ROSSO TREVENEZIE IGT MERLOT-CABERNET 21
  • TENUTA SAN TENUTA L'IMPOSTINO RISERVA MONTECUCCO ROSSO DOC BIO ROSSO TREVENEZIE IGT MERLOT-CABERNET 30
  • VIGNAMADRE TERREUM91 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIOLOGICO DI CARLO 23
  • MARIOTTI OSTEROSSO ROSSO MARCHE IGT SANGIOVESE LACRIMA 25
  • VARVAGLIONE PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 28

VINI BIANCHI

  • CELLI CAMPI DEL LAGO PAGADEBIT FRIZZANTE ROMAGNA DOC BIOLOGICO 20
  • PODERE VECCIANO FAMOSO RUBICONE IGP BIO PIANDELLEMARNE 23
  • CELLI I CROPPI ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG BIOLOGICO 23
  • FATTORIA DEL PICCIONE REBOLA RIMINI DOC VILLA MASSANI BIODINAMICO 26
  • RONTANA SAUVIGNON BLANC RAVENNA IGT 24
  • CELLI BRON & RUSEVAL CHARDONNAY FORLÌ IGT BIOLOGICO 25
  • MURI-GRIES GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC 28
  • DR FISCHER RIESLING MOSEL TROCKEN HOFSTATTER 30
  • VIGNA PETRUSSA FRIULANO FRIULI COLLI ORIENTALI DOC TOCAI 25
  • BORGO PAGLIANETTO PETRARA VERDICCHIO DI MATELICA DOC SELEZIONE BIOLOGICO 28
  • BORGO VINICOLA DEL SANNIO FIANO SANNIO DOC PETRARA VERDICCHIO DI MATELICA DOC SELEZIONE BIOLOGICO 22

BOLLICINE

  • Valdobbiadene Doc Brut 27
  • Rotati metodo classico Brut 25

FRANCIACORTA

  • Contadi Castaldi Brut 35
  • Contadi Castaldi SatèN 45
  • Bersi Serlini Brut Magnum 70
  • Berlucchi cuvée satèn 40
  • Berlucchi cuvée brut docg 30
  • Berlucchi cuvée brut DOCG MAGNUM 65
  • Ca’ del Bosco brut 55
  • Ca’ del Bosco brut Docg Magnum 65

TRENTO DOC

  • Ferrari Brut Trento Doc 35
  • Ferrari Brut Trento Doc Magnum 65
  • Ferrari Maximum Trento Doc 45
  • Ferrari Perlé Trento Doc 65

CHAMPAGNE

  • Laurent Perrier 75
  • MOËt Brut 75
  • Veuve CliquoT 75
  • G.H.Mumm 65
  • Philipponnat Brut 85
  • Ruinart Brut 100
  • Ruinart Blanc de Blancs 130
  • Ruinart Brut Rosé 150
  • Perrier Jouet Grand Brut 110
  • Dom Pérignon 340

    SU ORDINAZIONE

  • Louis Roederer Cristal 370

    SU ORDINAZIONE

AMARI E LIQUORI

  • JÀGERMEISTER 5
  • Amaro del capo 5
  • Montenegro 5
  • Fernet Branca 5
  • Branca MENTA 5

DISTILLATI AL BICCHIERE

  • Grappa - Italia - 903 Bianca 5
  • Grappa - Italia - 903 BARRICATA 5
  • Whisky - Giappone - Nikka - Coffey Malt 5
  • Whisky - Scozia - JohnnY Walker - Black blanded 5
  • Whisky - Scozia - Laphroaig - 10 anni 5

SPECIAL COCKTAILS

  • DRY MARTINI 12

    Gin London Dry, Martini Vermouth Dry, oliva o limone

  • Boulevardier 12

    Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva, Jack Daniel’s

  • Vodka Tonic 12

    Beluga Transatlantic, Fever Tree Mediterranean Premium Tonic

  • MI-TO al Cioccolato 12

    Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva, Bitter al cioccolato

  • Gin Fizz 12

    Gin London Dry, zucchero, limone, Soda

CLASSIC COCKTAILS

  • Gin Tonic / LEMON 8
  • Vodka Tonic / LEMON / RED BULL 8
  • RUM & COLA 8
  • CUBA LIBRE 8
  • SPRITZ APEROL / CAMPARI 8
  • HUGO 8
  • AMERICANO 8
  • Negroni 8
  • negroni sbagliato 8
  • Margarita 8

    Tequila, triple sec, succo di lime

  • Mojito 8

    Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda

  • Daiquiri 8

    Rum bianco, lime fresco, sciroppo di zucchero

  • Caipiroska 8

    Vodka, lime, zucchero di canna

TROPICAL COCKTAILS

  • Sex on the Beach 8

    Vodka, liquore alla pesca, succo d’arancia, sciroppo di mirtillo

  • TEQUILA SUNRISE 8

    Tequila, succo d’arancia, sciroppo di granatina

  • ANALCOLICI 8

    IN BASE ALLA DISPONIBILITà DELLA FRUTTA

DISTILLATI IN BOTTIGLIA

  • GIN MARE 0,7L 180
  • GIN HENDRICK'S 0,7L 170
  • GIN MALFY ROSA 0,7L 170
  • GIN BULLDOG 0,7L 150
  • VODKA BELVEDERE 0,7L 170
  • VODKA GREY GOOSE 0,7L 170
  • VODKA GREY GOOSE 1,5L 320
  • VODKA BELUGA 0,7L 170
  • VODKA BELUGA 1,5L 320

ANTIPASTI

  • CARPACCIO DI MANZO LEGGERMENTE MARINATO CON SALSA AL MELOGRANO E MISTICANZA 14
  • TARTARE SCOMPOSTA DI RICCIOLA CON SALSA VERDE E BAGNA CAUDA 16
  • FLAN DI POMODORO E RICOTTA CON OLIO EVO E GELEÈ AL BASILICO 14

PRIMI FATTI A MANO

  • RAVIOLI DI RICOTTA E BIETA, SALSA AL DATTERINO GIALLO E ZAFFERANO, CRUMBLE DI PANCETTA E ROSMARINO 15
  • CAPPELLETTO DI PESCE CON SUGO AI CALAMARETTI 16
  • STROZZAPRETI AI CECI, ROSMARINO E SALSA AL CAPRINO 15

SECONDI

  • FILETTO DI MAIALINO ARROSTO CON SALSA AL PEPE VERDE 20
  • GAMBERONI ALLA GRIGLIA AL SALE E LIME 22
  • TORTINO DI VERDURE E SFOGLIA 🌱 18

PER ACCOMPAGNARE

  • PATATE AL FORNO 🌱 5
  • SPINACINO BRUCIATINO 5

DOLCEZZE

  • PANNA COTTA AL MANDARINO 6